Blog > Komentarze do wpisu

wyśmienite placuszki jak chmurki

Jestem fanką wszelakiego rodzaju placków, racuchów, naleśników. Połączenie jajek, mleka i mąki usmażone na patelni wywołują u mnie ślinotok połączony z szybszym biciem serca. Mamy też zwyczaj na niedzielny kolacjo-podwieczorek zjeść coś w ten deseń. Dzisiejsze placuszki powaliły mnie na kolana swoją delikatnością, puszystością bez grama proszku czy sody, takie małe obłoczki. Dla mnie od dziś zdecydowany numer jeden. Spróbujcie koniecznie.

 

wyśmienite placuszki

4 jajka

100 gram mąki pszennej

150 gram kwaśnej śmietany - u mnie 18%

2 łyżki cukru

 

Oddzielić białka od żółtek, białka ubić na sztywno. żółtka wymieszać ze śmietaną, cukrem a potem z mąką. Dodać pianę i delikatnie wymieszać. Smażyć placuszki na teflonowej patelni bez tłuszczu. Pyszne z dżemem lub miodem. Z tej porcji ciasta wychodzi ok. 16 placuszków.

 

wyśmienite placuszki

niedziela, 25 listopada 2012, babaluca1

Polecane wpisy

Komentarze
anetin
2012/12/09 19:33:05
zrobiłam, pyszne były! niesamowicie puszyste i aksamitne
dzięki za fajny przepis, pozdrawiam :)
-
2012/12/10 21:12:00
cieszę się, że smakowały to moje ulubione placuszki, pozdrawiam cieplutko
Durszlak.pl Liczniki na stonę Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów stat4u