|
Blog > Komentarze do wpisu
wyśmienite placuszki jak chmurkiJestem fanką wszelakiego rodzaju placków, racuchów, naleśników. Połączenie jajek, mleka i mąki usmażone na patelni wywołują u mnie ślinotok połączony z szybszym biciem serca. Mamy też zwyczaj na niedzielny kolacjo-podwieczorek zjeść coś w ten deseń. Dzisiejsze placuszki powaliły mnie na kolana swoją delikatnością, puszystością bez grama proszku czy sody, takie małe obłoczki. Dla mnie od dziś zdecydowany numer jeden. Spróbujcie koniecznie.
4 jajka 100 gram mąki pszennej 150 gram kwaśnej śmietany - u mnie 18% 2 łyżki cukru
Oddzielić białka od żółtek, białka ubić na sztywno. żółtka wymieszać ze śmietaną, cukrem a potem z mąką. Dodać pianę i delikatnie wymieszać. Smażyć placuszki na teflonowej patelni bez tłuszczu. Pyszne z dżemem lub miodem. Z tej porcji ciasta wychodzi ok. 16 placuszków.
niedziela, 25 listopada 2012, babaluca1
|
|
dzięki za fajny przepis, pozdrawiam :)