Blog > Komentarze do wpisu

roladki rybne z ryżem curry

Nareszcie wiosna, w ogródku nadrabiają zaległości krokusy i kosaćce, wszędzie uwijają się pszczoły, pająki wygrzewają swoje długie ośmionóżki, nawet mój kot Psotek opuścił swoje miejsce pod kaloryferem i wygrzewa się na słońcu. No i na talerzach jakoś lżej i kolorowiej. Niech żyje  ciepło i wiosna !!!!!!!!!!!!!!!

krokusy

krokusy

krokusy

krokusy

Dziś zapraszam na roladki przygotowane na parze i kolorowy ryż. Pyszne i proste jedzenie.

 

roladki:

filety z miruny lub innej białej ryby

na każdy filet odrobina soku z cytryny, szczypta bazylii, szałwii,  drobno posiekana zielona pietruszka, sól, pieprz

rozmrożoną rybę polewamy sokiem z cytryny - odrobinka a potem posypujemy ziołami i pietruszką, zwijamy w roladkę, spinamy wykałaczką i wkładamy do parowara. Gotujemy ok. 20 minut przeznaczając ten czas na przygotowanie ryżu

ryż:

szklanka ryżu,

2 cebule

1 marchewka starta na tarce o dużych oczkach

3 duże ząbki czosnku,

sól, pieprz, 2 łyżki curry,

4 łyżki oliwy

zielona pietruszka

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojoną w cienkie półplasterki cebulę i smażymy do czasu, aż cebula nabierze szklistości. Wtedy dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, marchewkę i ryż - smażymy mieszając do szklistości ziarenek ryżu. Zalewamy całość 2 szkl. bulionu, wsypujemy curry, sól i na malusim ogniu gotujemy do miękkości ryżu. Jeśli trzeba podlewamy w trakcie bulionem - całość powinna być miękka ale nie rozgotowana.Na talerzu posypujemy zieloną pietruszką

roladki rybne z ryżem curry

Taki ryż świetnie smakuje nie tylko z rybą, ale i z kurczakiem, a nawet w ostateczności sam ;)

polecam serdecznie



wtorek, 16 kwietnia 2013, babaluca1
Tagi: ryż ryba

Polecane wpisy

Komentarze
ewa_ciasteczkowakraina
2013/04/16 19:23:40
piękne te kwiaty, a Twój pomysł na obiad idealnie do nich pasuje - równie fantastyczny i wiosenny :)
-
anetin
2013/04/17 07:43:39
pysznie, kolorowo i zdrowo :) a jakie piękności w Twoim ogrodzie, wow!!! Jest czym oko nacieszyć :)
-
babaluca1
2013/04/18 09:04:43
długo czekałam w tym roku na te krokusy ale dały z siebie wszystko i zakwitły cudnie, ściskam mocno i wiosennie
Durszlak.pl Liczniki na stonę Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów stat4u