Blog > Komentarze do wpisu

Jedzenie na szczęście czyli filet piersi w towarzystwie marchewki, fasolki i żółtego sosu

Ostatnio jestem bardzo szczęśliwa, nie stało się nic nadzwyczajnego, ot kilka rzeczy inaczej ułożyłam sobie w głowie i świat mimo, że nie zmieniło się nic w nim to wydaje mi się zupełnie innym  miejscem - zdecydowanie lepszym i przyjaźniejszym. Dla mnie szczęście ma kolor żółty, dlatego też  jedzenie nie może być  innego koloru. Przygotowanie tego dania nie zajmie Wam zbyt wiele czasu a efekt jest bardzo smaczny. Nie mogę się już doczekać słonecznego lipca i świeżej marchewki  i fasolki w tym daniu, chociaż teraz w środku  zimy smakowało nam naprawdę bardzo.

DSC05364

2  piersi  z kurczaka

1 duża marchewka

1 paczka mrożonej fasolki lub 0,5 kg świeżej

1 szklanka rosołu

100 ml słodkiej śmietanki

pół łyżeczki kurkumy

 łyżeczka przyprawy gyros

 1 łyżka masła i 1 łyżka oleju

Mięso nacieramy przyprawą gyros i odstawiamy,w tym czasie obieramy marchewkę, a potem kroimy ją na paseczki, ja użyłam specjalnej obieraczki.  Fasolkę wrzucamy do wrzątku i gotujemy al dente. Mięso kroimy na kawałki, na  patelni rozgrzewamy łyżkę masła i wrzucamy marchewkę, przesmażamy chwilę żeby zmiękła, potem dodajemy do marchewki olej i wrzucamy mięso. Smażymy 5 minut często mieszając, potem dodajemy rosół, kurkumę i dusimy pod przykryciem ok. 10 minut, potem dodajemy ugotowaną fasolkę i  dusimy razem jeszcze 5 minut. Na  patelnię wlewamy śmietanę, zagotowujemy i doprawiamy do smaku. Pysznie smakuje z ryżem ugotowanym ze szczyptą kurkumy. Polecam serdecznie :)

 

czwartek, 05 lutego 2015, babaluca1

Polecane wpisy

  • zupa kluseczkowa z pieczarkami i warzywami

    Czasem ciężko dokonać wyboru, ciężko zdecydować czego się chce, ile można za to coś poświecić, ile trudów żeby mieć, żeby być. Dziś usłyszałam, że brak decyzji

  • curry z ryby

    Je się podobno najpierw oczami, jemy z witryn sklepów,  z okładek gazet, z opakowań. Dostałam ostatnio kilka zdjęć, które poruszyły moje zmysły, zupełnie n

  • zupa z czerwonej soczewicy

    Legendarna soczewica, która być może odmieniła losy świata. Gdyby to Ezaw, małomówny myśliwy dostał błogosławieństwo od ojca, należne mu z prawa pierworództwa m

Komentarze
2015/02/05 23:54:57
Czasem starczy tylko spojrzeć na świat ciut inaczej, a szczęście wraca :) Ja też znów muszę tak zacząć patrzeć
Pozdrawiam
-
mikimama
2015/02/06 07:38:31
Dobrze że jesteś... Smakowity powrót!
-
2015/02/06 18:30:32
Pyszne, kolorowe danie :)
-
anula4445
2015/02/07 20:33:59
Jakie kolory, aż cieplej się robi:) Ja też nie mogę doczekać się lata! Głowa do góry i spoglądać na wszystko z przymrużeniem oka. Pozdrawiam
Durszlak.pl Liczniki na stonę Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów stat4u